1.衛生所於民國38年1月成立，設立當時是一長間平房，編制成員：醫師1人，助理護士1人，事務員1人。
主要業務：醫療，尤以砂眼、皮膚病為主。
成立原因：本鄉文化水準甚低，衛生知識較無，地處偏遠，無醫療設施，就醫困難，求神問卜之風甚行，或因生活艱困不能早期治療，拖至病重始進城延醫，時病已入膏肓，因而且不治者甚多，妊婦懷孕生育保健皆然，加上砂眼、皮膚病為本鄉普遍疾病，乃倡立公設醫療機關衛生所，隸屬七股鄉公所。

2.衛生所於民國38年至50年間主管單位為七股鄉公所，51年至59年改為台南縣衛生局，60年至62年主管單位回歸為七股鄉公所，民國63年又改歸衛生局管理。

3.69年7月衛生署食品衛生處派一名國民營養專員至七股鄉，專做國民營養調查工作，為期5年。

4.於民國70年1月在距原址約50公尺處新建為二樓。

5.72年7月七股鄉衛生所成立群體醫療中心（係台南縣第一處成立地點）。

6.73年台南縣綜合保健試辦地點，由七股鄉衛生所開始出發。

7.民國77年3月衛生所廳舍再擴建一、二樓空間，即為目前衛生所建物。

衛生所創立以來隸屬鄉公所時期共經歷黃吉山吳國楠邱瑞林李瑞如杜燦南等五位主任

歸衛生局後第一任主任為杜燦南醫師( 50年- 72年)，第二任謝燕輝醫師(73年7月-75年7月)，第三任謝宏榮醫師(75年7月-83年11月)，第四任所長黃瑞明醫師（84年3月-109年7月退休），現任所長陳繼進109年9月就職迄今